Le gâteau magique à la ricotta et aux pépites de chocolat est une délicieuse option de dessert, simple et rapide à réaliser. Cette recette légère et parfumée est idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou toute collation gourmande. Sans farine, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, levure chimique, huile ou beurre traditionnels, ce gâteau se distingue par sa texture moelleuse et sa saveur chocolatée.
Comment faire le gâteau magique à la ricotta et aux pépites de chocolat
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 750 g de ricotta
- 150 g de sucre
- 75 g de pépites de chocolat
- 4 œufs
- 1 écorce d’orange
- Sucre glace
Préparation :
- Pour préparer ce délice, commencez par mélanger dans un bol les œufs, le sucre et le zeste d’orange râpé.
- Ensuite, incorporez la ricotta bien séchée et mélangez soigneusement.
- Ajoutez ensuite les pépites de chocolat noir et remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 170°C pendant environ 50 minutes.
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
Si vous le souhaitez, vous pouvez agrémenter ce dessert d’un peu de ricotta supplémentaire et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Cette recette ravira vos papilles en toutes occasions et sa simplicité en fait un incontournable pour les amateurs de chocolat et de gâteaux moelleux. Avec ses ingrédients peu conventionnels, ce gâteau magique à la ricotta et aux pépites de chocolat est une véritable invitation à la gourmandise.
